面筋怎么烤好吃不辣的烤箱？

面筋是在麦面筋和水中加入调料后揉成的面团，它在中国的很多地方都是一种传统美食，而且还可以根据不同口味添加不同的调味料以达到不同口感的效果。而在这场面食革命中，烤面筋也成为了一种很受欢迎的烤箱美食。

要使烤面筋好吃，首先要选择好的面筋。一般来说，市面上生产的好面筋韧性较好，筋度强且有光泽。面筋的制作过程也很重要。在和面的过程中，一定要逐渐加入水，逐渐揉匀，以免造成面筋糊或松散。面筋在拍打成片的过程中，要尽可能的拍平，厚度以1厘米左右为佳。揉好的面团在表面涂抹少许植物油，放入烤箱内预热5分钟，然后放入烤盘上。

在烤的过程中，面筋要逐渐上色。首先以低温200度烤10分钟进行初烤，然后把温度调节到高温250度，烤15分钟左右，中途不要忘记翻面。烤的时候注意不要烤过头，以免烤干或出现焦味。

为了制作出不辣的烤面筋，我们可以根据自己的口味加入不同的调味料。例如，可以用香葱、姜末、酱油、料酒等调味，让面筋吸收更多的口感。

烤好的面筋可以直接食用，也可以搭配一些其他的菜品，例如蔬菜、豆腐等，增加口感的层次感。

总之，要想烤出一份美味的烤面筋，需要注意面筋的选择和制作过程，合理的调节烤箱温度，再加入适量的调味料，就可以轻松制作出口感韧劲十足、香味扑鼻的烤面筋了。