烤箱怎么烤大米不硬？

烤箱烤大米可以让大米变得松软且不会出现硬的问题，但要想得到最好的效果，需要注意一些关键步骤和技巧。下面介绍烤箱烤大米的具体方法：

1.选择合适数量的大米：在烤箱烤大米时，选择不多于2杯的大米，这样可以保证大米被充分加热，并且不会干燥。

2.用水将大米泡一晚上：这可以帮助大米吸收足够的水分，并使其更容易烤熟。

3.先用滤网将大米沥干：将大米沥干，这可以去除多余的水分，避免大米在烤制过程中受到过度蒸发。

4.倒入烤盘中：将大米倒入烤盘中，平铺并均匀压实。

5.预热烤箱：将烤箱预热到350°F（175℃）左右，以确保烤箱达到适当的温度。

6.烤制大米：将大米放入预热的烤箱中，并在20至25分钟内烤至完全烤熟。

7.取出后搅拌一下：取出烤好的大米，并用勺子轻轻搅拌一下，这可以防止大米粘在一起。

8.放置3-5分钟：让烤箱烤好的大米在烤盘中静置3-5分钟，这可以使温度均匀分布，使大米更加松软。

总之，使用烤箱烤大米可以使大米变得更松软，更好吃，但是需要注意以上关键步骤和技巧，才能取得最好的效果。