蔓越莓饼干烤箱怎么不脆？

蔓越莓饼干是一种受欢迎的小点心，但某些情况下烘烤出来的饼干可能不够脆，这可能是由于以下原因造成的：

1. 烤箱温度不够高。烤箱预热温度应该在170°C-180°C之间，否则饼干可能无法烤干。

2. 面团过湿。如果面团太湿，会使饼干变得不够脆，建议在配方中添加更多的面粉或少量的麦片来吸收多余的水分。

3. 烤制时间不足。烤制时间应根据烤箱的温度和饼干的大小来调整，一般需烘烤10-12分钟左右，直到饼干变成金黄色。

4. 饼干大小不一致。如果饼干大小不均匀，则会导致有些饼干烤得过焦，而有些饼干则没有烤干，从而影响饼干的口感。

5. 烤盘准备不当。使用烘焙纸或喷油剂可以使饼干更容易在烤盘上烘烤干，这将帮助饼干表面达到更好的烘烤效果。

总之，如果想要制作脆口的蔓越莓饼干，需要注意以上几点。如果实验过几次后还是无法达到理想的效果，建议调整配方或尝试其他烘焙方法，例如使用烤箱的对流模式或在饼干表面喷上薄荷水。