烤箱怎么做鸡翅不硬？

烤鸡翅是一道非常受欢迎的美食，但有时候烤出来的鸡翅可能会比较硬，这可能是因为烤的时间不够长，或者温度不够适宜。下面是一些可以使用的技巧，使烤出来的鸡翅更加嫩滑。

首先，选择好鸡翅。在烤之前，要确保鸡翅已经解冻并且准备好了。去掉多余的皮和脂肪，剁成小块或者整齐的排列在烤盘上。

接下来，需要涂上一层调味酱或者腌料。这可以让鸡翅更加美味和嫩滑。你可以选择自己喜欢的口味，并充分涂抹在鸡翅上。记住不要去多涂太多，这样会让鸡翅过分油腻。

然后，将烤箱预热至适宜的温度。一般来说，约为180℃-200℃左右。先预热5-10分钟，让烤箱内部充分蓄热，这样可以让鸡翅受到更均匀的加热。

将鸡翅放入预热过的烤箱中，开始烤制。烤制时间取决于鸡翅的大小和厚度，一般来说需要约30-40分钟。在烤制的过程中，可以将鸡翅翻转一次，让它们受到均匀的加热。

当鸡翅烤至表面微焦、金黄色，并且内部断生的时候，即可把它们取出来。在烤前确定鸡翅熟透很重要，这样可以避免烤到后面时间不够而鸡翅未完全烤熟。

最后，在最后几分钟，可以把烤箱调到烤的地位，并将鸡翅烤至酥脆。这样可以为鸡翅增添更多的口感。

总之，烤制鸡翅是需要耐心和技巧的，只有通过多次尝试才可以找到最好的方式和调料。使用上述技巧和方法，可以烤出更加美味的鸡翅，让你和家人朋友共享美食的乐趣。