冰箱冻的饺子如何煮不裂？

冰箱冻的饺子是很方便保存的方法，不过煮饺子时会有可能会发生裂开现象，那么该怎么办呢？这里提供以下几个方法：

1. 将饺子放入锅中待水烧开后，均匀的用筷子搅拌饺子，在水开后能尽量减少饺子黏在一起的情况，减缓饺子裂开的现象。

2. 煮饺子时，可以用慢火来加热，等到水温逐渐升高，饺子也会渐渐地被加热，这种方法的优点是能够使饺子逐渐接收热量，避免快速加热造成饺子的裂开现象。

3. 加入冷水的方法。在刚煮开的水中放入饺子后不久，加入适量的凉水，这样可以减缓饺子的裂开，而且加入凉水的同时也可以防止锅烫锅底，对于掌握煮饺子技巧不熟练的人来说是很有效的一种方法。

4. 煮饺子时增加饺子与锅之间的摩擦力。方法是在水烧开后，加入盐或醋，这会增加水的粘性，从而使饺子与锅底之间的摩擦力增大，饺子不再那么容易裂开。

总的来说，煮饺子是一项比较注重技巧的工作，需要我们在实践中不断总结经验，掌握正确的方法，才能够做出颜色鲜艳、皮薄馅嫩的美味饺子。