排骨烤箱烤多久不糊锅呢？

烤排骨是一道非常受欢迎的美食，烤出的排骨外皮香脆，内部嫩滑多汁，非常美味。但是，要想烤出美味的排骨却并非易事，需要掌握一定的技巧，而其中最关键的就是控制好烤的时间和温度。

首先，要了解的是，烤排骨的时间和温度是跟排骨的大小、厚度和烤箱的功率有关的。通常来说，烤排骨的时间在20-30分钟左右，温度在200-220度之间。但是，如果排骨很大或者很厚，烤的时间可能需要多一些，温度可以稍微降低一些，以保证肉厚的部分烤熟而不烤焦。

为了确保排骨烤得不糊锅，我们还需要一些烤箱烤食物的小技巧：

1. 使用烤箱前，先将烤箱内部预热5-10分钟，这样可以让排骨更均匀地烤熟，而不是一边熟一边焦。

2. 在烤排骨之前，可以先将排骨调味，包括抹上油、加盐等等。这样可以让排骨更加美味，也可以保持肉质的水分，避免过度焦香。

3. 在烤排骨的过程中，需要不断翻动排骨，以保证四面八方均匀受热，不局部烤焦。同时也可以将排骨翻转两次以获得均匀的烧焦。

4. 如果排骨已经开始变焦，可以调低烤箱的温度，以减缓烤焦的速度。

总之，烤排骨可以很美味，但是掌握好烤的时间和温度，以及必要的技巧和小窍门都是非常重要的。只有这样才能烤出美味的排骨，不糊锅。