烤箱烧鸡蛋做好吃不脆怎么办？

烤箱烧鸡蛋是一道非常美味的菜肴，但如果烤出来不脆口，吃起来就会有些失落。不过，不用担心，下面提供一些可以让烤箱烧鸡蛋更加脆口的方法。

首先，要确保使鸡蛋的外层变得脆。在烤盘上放一层锡纸，这样可以防止鸡蛋粘到烤盘上，同时也可以烤出一个更加脆的外层。接着，在鸡蛋的表面涂上一层还未打散的鸡蛋液，这样可以让鸡蛋更加均匀地受热，并能够形成一个额外的防御性层。最后，在100°C的烤箱中烤约15~20分钟，这样可以确保鸡蛋蛋黄保持湿润，同时也使鸡蛋外层变得脆口。

其次，使用面粉或者淀粉是另一种让烤箱烧鸡蛋变得更脆口的方法。在鸡蛋的表面涂上一层薄薄的淀粉或面粉，这样可以使鸡蛋表面更加干燥，并能形成一个外保护层，让鸡蛋更加脆口。在这种情况下，同样需要将烤箱加热至100°C左右，烤约15~20分钟。

最后，选择合适的烤箱也非常重要。不同品牌的烤箱加热方式不同，可能需要使用不同的温度和时间。因此，在烤箱烧鸡蛋时应该多做几次，逐渐了解自己的烤箱的特点，以便更好地烤出脆口的鸡蛋。

总之，烤箱烧鸡蛋做好吃不脆口的方法有很多，最重要的是要采取适当的方法，同时选择适当的烤箱。下一次尝试这道美味佳肴时，记得使用这些技巧，做出一份口感更好的烤箱烧鸡蛋。