怎样做饼干不硬又不用烤箱？

如果您没有烤箱，但却想要做一些美味的饼干，您可以使用平底锅和煤气灶做出柔软可口的饼干。下面是一些简单的步骤：

材料：

- 125克黄油

- 1颗鸡蛋

- 1勺香草精

- 200克面粉

- 3勺白砂糖

- 1/2勺泡打粉

步骤：

1. 将黄油加热至软化，使其易于混合。

2. 将鸡蛋和香草精打入黄油中，搅拌均匀。

3. 将面粉、白砂糖和泡打粉混合至黄油混合物中，并用手搅拌至完全混合。

4. 将面团放置在冰箱中10至15分钟，以便变硬。

5. 在平底锅中倒入一些植物油，预热。

6. 用手将面团捏成小块，捏成任意形状放入平底锅中，每个饼干之间留下一些间隙。当饼干底部变得微黄色时，翻转并继续煮。

7. 当两面都煮熟后，取出饼干放置在厨房纸巾上，使其冷却并吸干油脂。

这样制作出的饼干呈现柔软口感，非常美味。您可以根据自己的口味调整食材和配料。加入一些巧克力碎、坚果或水果干等等，让您的饼干更加的丰富多彩。