做饼干不用烤箱用面粉行不？

做饼干不用烤箱是可行的，使用面粉也是必要的。因为面粉是饼干的基本原料，只有使用面粉才能制作出好吃的饼干。但是，没有烤箱的情况下，需要使用其他的烹饪方法。

通常，做饼干不用烤箱的方法有两种：一种是用平底锅煎，另一种是用电饼铛烤。

1.用平底锅煎

用平底锅煎饼干的方法比较简单，主要做法如下：

材料：

面粉、牛奶、白糖、油、鸡蛋、香草精。

步骤：

1.将面粉、白糖、鸡蛋、牛奶、油、香草精放入一个容器中搅拌均匀，形成面糊状；

2.将平底锅烧热，倒入少量油；

3.用勺子将面糊倒入锅中，煎至两面金黄色即可。

煎饼干的时候需要掌握好火候，不要火过大或者过小。当锅底开始冒烟时，需要掌握好饼干的时间，一般不超过两分钟。

2.用电饼铛烤

用电饼铛烤饼干需要具备一定的烘烤技术，但是也比较简单。主要做法如下：

材料：

面粉、牛奶、白糖、油、鸡蛋、香草精。

步骤：

1. 先将面粉、白糖、鸡蛋、牛奶、油、香草精放入一个容器中搅拌均匀，形成面糊状；

2. 将电饼铛预热，然后涂上少量的油；

3. 用勺子将面糊倒入电饼铛中，盖上盖子烤五至十分钟(时间因机型而异)， 成型后制作即可。

在烤电饼铛的时候，需要注意火候，以及饼干的大小、厚度等等。这样，才能制作出美味的饼干。

总之，做饼干不用烤箱是完全可行的。只要掌握好烹饪方法，用面粉加上炭火或电热板即可制作出美味可口、外酥里嫩的饼干。