电饭煲蒸包子怎么不塌皮？

对于想要在电饭煲里蒸好包子的朋友们，塌皮是一个比较让人头疼的问题，因为它直接关系到了口感的美味。那么，怎么才能够避免包子塌皮呢？

第一种方法是选择好适合蒸包子的电饭煲。要选择带有蒸汽孔和插头的电饭煲，这样能够保证蒸制的包子透气、不易变形，同时能够避免水汽滴到包子上导致皮面降温。

第二种方法是在面粉中加入发酵粉。如果发现自己做出来的包子不太容易发酵，可以在面粉里面加入适量的发酵粉，并搅拌一下，让发酵更快。

第三种方法则是需要耐心的慢慢推敲的方法。在制作过程中，我们可以尝试多次调整发酵的时间和温度。比如在天气较热的时候，就应该把发酵的时间调短一些；如果天气较凉，发酵时间就应该调长一些。

最后，还有一种比较稳妥的方法，就是把包子放在蒸笼里蒸熟之后再放入电饭煲里保温。这样能够在保证口感的情况下，让包子更加酥软可口。

总之，以上几种方法可以一起考虑使用，这样就能够大大降低包子在电饭煲里塌皮的概率，做出来的包子也会更加美味可口。