烤箱羊肉串怎么做不膻味？

烤箱羊肉串是一道美味健康的烤肉佳品，但是很多人都会遇到同样的问题，就是羊肉串容易有膻味，影响美食口感。所以今天小编就给大家介绍几种去除羊肉串膻味的方法。

1.醋处理法

将羊肉块放入碗中加入适量的醋拌匀，放冰箱腌制半个小时，然后用清水冲洗羊肉冲去醋味，这样烤制出来的羊肉串就不会有膻味了。

2.淀粉处理法

取适量的淀粉粉末放入碗中，再加入同等份量的水，将羊肉块放入淀粉水中拌匀，腌制过夜，然后用清水冲洗羊肉块后即可烤制烤肉串。

3.泡水处理法

将羊肉块放入大碗中，加适量的清水浸泡，把羊肉搓揉一下，揉出肉上的血水，然后再换水洗净羊肉，这样处理后烤出来的羊肉串鲜美、美味、无膻味。

4.茶叶处理法

用清水将羊肉块泡上半小时左右，然后取一些茶叶粉末，将羊肉块放入茶叶中拌匀，腌制约15分钟，然后再用清水冲洗羊肉即可。用这种方式处理后的羊肉串口感鲜嫩、无膻味，非常好吃。

总之，想让烤箱羊肉串不膻味，对羊肉的肉质和处理方法非常重要，以上几种方法都可以有效去掉羊肉的异味，让你烤出美味香口的羊肉串。