咋样用烤箱炸薯条不粘手？

要想用烤箱炸薯条不粘手，首先要准备好一些材料和工具。需要用到的材料有马铃薯、淀粉、少量油和食盐，工具则是平底烤盘、烘焙纸和烤箱。

以下是具体的步骤：

1. 把马铃薯洗净去皮，切成薯条。薯条的大小和厚度根据个人口味而定，一般建议切成2-3毫米的大小。

2. 将切好的马铃薯薯条入锅焯水，焯水的时间不要太长，一般10-20秒即可。焯水的目的是将薯条中的淀粉冲洗掉，使炸出来的薯条更加酥脆。

3. 将焯水好的薯条取出，放在厨房纸上吸去多余的水分。

4. 在一盘淀粉中倒入少量油和适量的食盐，然后将薯条逐一放入淀粉中翻转均匀，这样能够让薯条的表面沾上一层淀粉，便于烤制后更加酥脆。

5. 在平底烤盘上铺上烘焙纸，放入调好淀粉的薯条，注意薯条之间不能重叠。

6. 把平底烤盘放入烤箱，温度设定为200摄氏度，烤制时间约为20-25分钟左右，期间需要不时将薯条翻动一下。

7. 当薯条变成金黄色并且表面变得酥脆时放出烤箱，待稍微冷却后即可食用。

通过以上步骤，就可以轻松地在烤箱中炸出美味酥脆的薯条，并且避免了传统炸薯条时出现的烫手现象，让您尽情享受美食的同时也能保持手部清洁。