烤箱热鸭子做好吃不？

烤箱烤鸭子是一道非常美味的中式菜肴，在家庭聚会、喜庆的场合上非常受欢迎。由于烤箱热鸭子制作精细、香味浓郁、口感鲜美，加之营养丰富，因此备受食客们的喜爱。那么，烤箱热鸭子如何做才能更加美味呢？

首先，烤箱烤鸭子的最重要的工序是鸭子的腌制。腌制的鸭子香味更加浓郁，口感更加鲜美。通常情况下，鸭子需要被腌制一夜，将口感逐渐渗入鸭肉内部，使鸭肉鲜嫩多汁。腌制时需要在鸭子身体各处均匀地涂抹上生抽、盐、老抽等调料，还需要在鸭子身上镶一些香菜。

第二，对于烤箱的选择。要注意，选择符合标准的烤箱对于做烤鸭子有着极大的帮助。因为烤盘的大小决定了整只鸭子的大小，如果选择过小的烤盘烤出来的鸭子就会脱水和变形。

第三，烤箱烤鸭子的烤制方式和时间。将预热好的烤箱温度调整到180℃，将腌制好的鸭子放入烤箱，烤制时间取决于鸭子的大小以及烤箱的功率。一般情况下，烤制两个半小时即可。为了让鸭子烤出鲜黄色，需要在烤制过程中每过20分钟左右将鸭子取出来，将剩余的腌料涂抹在鸭子表面，直至鸭子表面呈现出美味的颜色。

总之，烤箱烤鸭子是一道千姿百态的中式美食，其独特的烤制方式和口感为人们带来了极大的享受。通过均匀的腌制、烤箱的选择和适当的烤制时间，可以让烤鸭子变得更加的美味，更具养分。希望大家家厨之余可以尝试着做一做，制作出属于自己的烤鸭子，享受美食带来的无穷快感。