如何用烤箱自制红薯干不硬？

红薯干是一款美味健康的小零食，可以消除饥饿感，提供能量和纤维素。如果你喜欢红薯干，但是市场上的红薯干太甜或太硬了，那么你可以考虑自制。下面就介绍一种用烤箱自制红薯干的方法，让你做出美味又不硬的红薯干。

材料：

- 小红薯2个

- 烤盘1个

- 烤箱1台

- 刀子1把

步骤：

1.准备：将烤箱预热到150°C，准备好一个烤盘，并用纸巾抹上少量油。

2.去皮：用刀子将红薯去皮，并将其切成薄片。要尽可能的保持薄片的厚度相同，这样烤出来的红薯干才会均匀。

3.清洗：将切好的红薯片用清水多次冲洗，去掉表面的淀粉和杂质，将水倒掉。

4.沥干：将红薯片放在纸巾上，轻轻的将纸巾包住红薯片，慢慢按压，将水分吸干。

5.放入烤盘：将红薯片摊开放在烤盘上，并尽量保持间距。可以从小的开始放，注意不要放得太挤。

6.入烤箱：将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤15-20分钟左右，待红薯片表面稍微变硬。

7.反面翻转：将烤盘取出，将红薯片反面翻转，并用扇子将热风吹干湿气。

8.再次入烤箱：将烤盘再次放入烤箱中，继续烘烤15-20分钟，看到红薯片变成金黄色就可以取出。

9.风干：将烤出来的红薯干放置在纸巾上，再用扇子将热风吹干湿气，并等待它们完全风干。

10.放入密封袋：将制好的红薯干放置在密封袋中，放在阴凉干燥的地方保存。

小贴士：

1. 烤红薯片时，一定要不停翻动，以保证两面烤均匀。

2. 想要红薯干更香脆，烘焙前可在红薯片上撒上少量盐，增加味道。

3. 如果你偏爱甜一些的红薯干，可在入烤箱前，将红薯片用蜂蜜或枫糖浆涂抹均匀。

总之，自制红薯干不仅好吃又健康，而且可以根据自己的口味来选择调料。希望能帮助到大家做出美味又不硬的红薯干！