什么烤箱烤的不硬？

选择一个好的烤箱，是能够为你带来口感十分绝佳的烘焙食品的关键所在。因此，我们首先需要选择一款烤箱，并掌握一些技巧，以确保我们的烤食品不会变硬。下面是一些能够帮助你制作出口感绝佳的烤食品的技巧：

1.选用低温烤制。 要想制作出柔软、松软的烤食品，我们需要关注烤食品的温度。低温烤制的烤食品不仅营养丰富，且口感松软。

2.借助烤箱烤盘。 烤盘是烤箱烹饪中必不可少的元素。在你烤制的过程中，使用烤盘能够将烤食品的各个部位隔开，并使其均匀地进行烤制。

3.预先调节烤箱温度。烤食品前，先实际测试烤箱的温度是否符合要求，以便进行调节。

4.保存烤食品。注意保存烤制完成的食品。如果你将其保存在冰箱内，它们会比热的状态变硬。因此，首先冷却食品后，再将其放入冰箱保存。

5.使用保温餐具。 请注意，一旦你将烤食品从烤箱中取出，它们的温度可能会迅速降低。为了让它们不变硬，选择使用保温餐具是很重要的。保温餐具有助于保持热量，并让食品保持热度和水分。

总之，烤食品变硬的原因包括烤的时间过长、温度过高、缺少水分等等。通过掌握上述五个技巧，你就能制作出口感绝佳的烤食品，并避免它们变硬。