烤箱怎么炸饺子皮不硬皮？

在烤箱中炸饺子皮，不仅可以避免油烟，还能够做出更加健康口感的美食。但是要让烤箱炸出的饺子皮不硬，需要注意以下几点：

1. 温度要适中

烤箱温度过低，炸出的饺子皮不酥脆；烤箱温度过高，炸出的饺子皮容易焦黑变色。因此，在烤箱炸饺子皮前，首先要设置合适的温度，建议在180度左右为宜。

2. 要保持饺子与烤箱距离适当

在烤箱中炸饺子皮时，要确保饺子与烤箱距离适当，否则容易烤焦或炸不熟。建议将饺子放在烤箱上层，与烤箱壁保持一定距离，烤箱内部通风要良好。

3. 涂油要均匀

在烤箱中炸饺子皮前，要在饺子表面涂上一层薄薄的油，这样可以增加饺子皮的酥脆度和美观度。但是涂油要均匀，不要涂得太厚，否则容易影响口感。

4. 烤箱时间要掌握好

烤箱炸饺子皮的时间不宜过长，一般在10-15分钟左右为宜。时间过长，容易使饺子皮变硬；时间过短，则不能完全炸熟饺子。在烤箱中炸饺子皮时，可以根据饺子的大小和数量来掌握时间。

5. 饺子放置要均匀

在烤箱中炸饺子皮时，要注意将饺子放置均匀，不要挤在一起。否则容易使饺子间互相粘在一起，影响炸出的效果。

总之，将以上几点注意事项都掌握好，就能在烤箱中炸出美味的不硬皮饺子啦！