面包片披萨烤箱怎么不糊？

面包片披萨是一道非常简单易学的美食，尤其适合学生党或忙碌的上班族。但是很多人做面包片披萨的时候总是会遇到一个问题，就是在烤的时候底部容易糊。那么，如何才能避免面包片披萨的底部糊掉呢？

1. 温度适中：将烤箱预热到180摄氏度左右，然后把面包片披萨放入烤箱中烤6-8分钟。如果温度过高，容易导致底部糊焦；如果时间过长，也有烤焦的风险。

2. 烤盘用油：在烤盘上均匀涂上少量的油，这样可以减少面包片与烤盘的摩擦，从而使底部不容易糊。

3. 面包切片要薄：面包切片越薄，容易烤透。如果切片太厚，面包底部就容易残留大量水分，最终导致底部糊焦。

4. 上层先烤：将面包片放进烤箱里之后，先烤上层，等上层熟了之后再烤底层。这样可以让面包披萨更加均匀的受热，从而减少底部糊焦的风险。

5. 烤箱盘架要靠近中心位置：将面包片披萨放在烤箱盘架的中心位置，这样可以让热量更均匀地分布到面包底部，从而减少底部糊焦的机会。

总的来说，制作面包片披萨需要掌握一些细节，但只要把握好温度、水分、烤盘涂油等关键点，我们就能避免底部糊焦的尴尬，享受美味的面包片披萨。