烤箱怎么做面包片不硬？

要做出软硬适中的面包片，需要重点注意以下几个步骤：

1. 选择合适的面包：选择新鲜的面包，避免过于干硬的面包入口难嚼。

2. 切片均匀：将面包切成均匀的厚度，不要切得太薄或太厚。

3. 涂上橄榄油或黄油：涂抹一层橄榄油或黄油，这样能让面包更加香脆。

4. 低温慢烤：将面包放在预热至150℃的烤箱内，慢慢烘烤。要注意避免高温急烤，这样面包容易出现焦黑的糊状。

5. 随时观察：烤面包片时要时刻观察，不要离开烤箱太久，以免面包变成烤焦了。

6. 调整烤箱温度：如果发现面包片仍然过于硬，可以稍微提高一点烤箱温度，或者是将面包片在烤箱中翻面再烤。

总之，做出软硬适中的面包片需要一定的技巧和耐心，只有在细心观察和尝试后才能找到最适合自己的方法。