蛋清扮肉末能放冰箱不？

蛋清扮肉末是一道非常经典的家常菜，因为它不仅容易制作，而且味道十分美味。蛋清扮肉末也是一道比较健康的菜品，因为它可以减少肉类摄入量，并增加蛋白质的摄入量。 那么，蛋清扮肉末能放冰箱吗？

首先，蛋清扮肉末中含有肉末和蛋清两种食材。肉末是生鲜肉类，而蛋清是蛋白质质量非常稳定的食材。因此，在冷藏的情况下，这两种食材都可以保持新鲜和健康。

然而，蛋清扮肉末中的蛋清会因为在冰箱中保存，导致变质的情况。所以，在制作蛋清扮肉末后，不能将它放在冰箱中保存太长的时间，最好是在24小时内食用完毕。

如果你想要存储这道菜，你应该采取以下步骤：把蛋清扮肉末装进一个有盖子的容器中，然后放入冰箱中。尽可能在48小时内食用。

如果你想要在烹饪蛋清扮肉末时提前准备，最好把肉末煮熟，然后把它和蛋清混合在一起制作， 然后装进容器中并冷藏。在烹饪前，将其拿出室温下回温然后烹饪就可以了。

总之，蛋清扮肉末是一道美味又健康的菜品，但是，如果你想要保存它，就需要注意蛋清变质的问题，因此在冰箱中存储时间不要太久，最好24小时内食用完毕。