怎样用烤箱烤牛肉窍门不辣？

烤牛肉是一道美味的菜品，家庭中烤箱是一种方便的烹饪工具。但是，有些人可能不喜欢辣的味道。那么，怎样用烤箱烤牛肉窍门不辣呢？

1.选择不辣的调料

烤牛肉是要用到一些调料的，选择不含辣的调料是一个不错的选择。例如，小茴香、丁香、八角等香料都是不辣的，可以增添牛肉的风味。

2.少放或不放辣椒

一些配方中可能会含有辣椒，但是可以根据个人口味适量的减少辣椒粉的使用量。也可以直接从配方中去掉辣椒，选择一些不辣的香料来代替。

3.烤牛肉前处理

在烤牛肉之前，可以先将牛肉浸泡在开水中，可以去除牛肉的腥味，使牛肉更加嫩滑，不需要过多的调料来掩盖腥味。另外，牛肉表面撒一些盐和黑胡椒，可以增加牛肉的口感，这些都不会带来太过辣的味道。

4.调整烤箱温度和时间

通常，烤牛肉的温度要在180-200度之间，时间则根据牛肉的大小和烤箱设备的不同而有所不同。如果窍门在于加热时间和温度。如果时间太短或温度过高，肉温就没有办法达到合适，口感会变差，也会增加过多的香料，容易造成辛辣感。所以，通过调整烤箱温度和时间，可以让牛肉烤的恰到好处。

总之，如果你想烤一个不辣的牛肉，在选材，处理，调料和烤的过程中，都需要特别留意。这样就可以烤出口感鲜嫩、不辣的美味牛肉啦！