板栗不划扣可以放烤箱不？

板栗是一种经典的秋季食材，它既可以生吃，也可以烤制后食用。许多人都喜欢将板栗划上一刀，以便于烤制时板栗更容易入味。但是，如果你没有划扣的板栗，也可以在烤箱中烤制。

首先，你需要准备好要用到的材料。除了板栗之外，你还需要取一些温水将板栗浸泡一段时间，这样可以让其更容易剥离。接下来，把板栗洗干净，用刀尖在表面刻几个小孔，这样在烤制时板栗内的水分可以更好地挥发出来，以免过度烤制。

然后，将板栗放入预热好的烤箱中。如果你的烤箱有烤盘，可以将板栗放在上面；否则，直接把板栗放在烤箱架子上。温度调至摄氏180度，烤制时间视板栗的大小而定，一般需要在烤箱中烤制40分钟到1小时。

烤制过程中需要不断观察和检查板栗的状态，以免过度或者不足烤制。当板栗皮收缩，裂开并且变成深棕色的时候，就可以取出来了。此时，板栗的口感通常是松软的，肉质鲜美。

总的来说，板栗在烤箱中的烤制方式相对简单，需要注意的是温度和时间的控制。无论是划扣还是不划扣的板栗，在烤制时都需要注意不要过度烤制，否则会使板栗口感变硬，影响口感。因此，烤制过程中需要不断地观察和检查，以确保板栗的口感和风味符合你的要求。