小烤箱可以烤披萨不？

小烤箱可以烤披萨。虽然小烤箱相对于大型家用烤箱来说尺寸较小，但是在烤披萨方面，小烤箱同样具备很好的表现。

首先，在选择烤箱时要注意其烤箱腔的大小适合用来烤制披萨。如果你的烤箱腔比较小，那么你需要购买适合小烤箱的披萨矩形砖头这种烘培用具，将砖头摆放在小烤箱内，然后将制作好的披萨放在砖头上进行烤制。

其次，我们需要了解烤披萨时的注意事项，如温度和时间的设置。需要根据披萨的型号和烤箱的性能等因素，调整合适的温度和烤制时间。通常情况下，小烤箱需要将温度提高到大约220-240度，在烤制10-15分钟左右，直到披萨的外皮金黄酥脆，芝士融化略显焦黄。需要注意的是，烤制的时间和温度不宜设置过高，否则会烤糊披萨的底部或者芝士。

第三，在选择披萨的原材料时，也要注意其面团是否适合小烤箱烤制。在烘培披萨的时候，建议使用即将过期的酵母，可以让面团发酵的速度更快，这样可以减少烤制的时间。

总的来说，小烤箱可以烤制出美味可口的披萨，只需要注意温度以及烘培时间的设置，必要时再配合矩形砖头等烤制用具即可，但需要注意的是在烤制期间需要注意观察。当然，如果你想要更好的烤披萨体验，建议使用大型家用烤箱，并对烤制的注意事项有更加深入的了解。