烤箱烤馒头怎么样不粘手？

烤馒头是我们日常生活中常见的一种烘焙食品，不仅口感香甜可口，而且容易消化吸收。在烤馒头的过程中，很多人会发现馒头非常容易粘在手上，这不仅影响了馒头的外观，而且非常不卫生。那么应该怎么做才能在烤馒头的时候不粘手呢？

首先，在制作馒头的过程中，要掌握好面粉的配比和水的含量。面粉的质地对馒头外观和口感非常关键，因此我们要选择好质量好的面粉，并且按照一定的比例配合冷水进行搅拌。在配水的过程中，可以适当加入一些食盐和白糖，这样可以使馒头烤出来后更加的美味可口。

其次，在和面的过程中，更加要注重手法和时间。我们可以先将面粉和水搅拌均匀，然后放置一段时间让它自然发酵。在完成发酵之后，我们要把面团搓成条状，然后切割成小块，每块大小差不多。在揉馒头的时候，可以用手掌心来回揉搓面团，手法要轻柔而有力，这样面团才能够变得韧性十足。

最后，在烤馒头的时候，也是可以采取一些方法来防止馒头粘手的。我们可以在烤盘上铺上一层锡纸或者蜡纸，这样不仅可以避免馒头粘在烤盘上，而且还能够方便我们清洗。在烤馒头的过程中，我们也可以适度调整烤箱的温度和时间，尽量避免烤得过熟或者过长时间，这样可以保证馒头不会太硬或者太软。

总之，在制作馒头和烤馒头的过程中，不粘手的方法可以通过加入适量的盐和糖，控制好面粉和水的比例，掌握好揉面和烤制的时间和温度，以及在烤盘上铺上一层锡纸或蜡纸等多种方式来实现。只有做到这些，我们制作出的馒头才能够既美观又营养，让食客们吃得开心和健康。