烤箱空烤可以不？

烤箱空烤是指在烤箱内不放任何食物或食材，只按照设定的温度和时间进行加热的一种操作。对于这种行为，我们需要认真评估其是否有必要以及可能带来的影响。

首先，烤箱空烤的必要性是值得考虑的。如果只是为了消毒烤箱内部，无论是新购置的烤箱还是使用一段时间后需要进行清洁消毒的旧烤箱，应该使用特制的烤箱清洁剂进行消毒。烤箱空烤虽然也能起到一定的消毒作用，但它并不能保证每个角落都被消毒到位。

其次，烤箱空烤可能会带来的影响也应该被关注。空烤时，烤箱内部温度将升高，这有可能对烤箱的部件造成损坏，例如高温可能会烧坏发热管，损坏烤盘等。长时间的空烤也将消耗较高的能源，对环境产生负面影响。

因此，建议在正式烤制前，不要进行空烤操作。如果需要进行烤箱内的清洁或消毒，应该选择适当的方法。如果想减少烤箱内留下的气味，可以在烤制前打开烤箱的门让其通风一段时间即可。

总之，烤箱空烤不是一种好习惯。如果需要消毒或清洁烤箱，应该采取适当的方法进行，以保证烤箱的安全和健康使用。