电烤箱烤红薯可以不铺纸吗？

电烤箱烤红薯可以不铺纸。但是，是否需要铺纸取决于个人喜好和烤的红薯的大小和形状。

如果你在烤的时候红薯的皮比较干燥，或者它们的皮已经变得比较硬，那么不铺纸可能会使它们的表面过于干燥，甚至会烤出裂口。此时，建议在烤盘或钟面上铺一层锡纸或烤纸来减缓热量的传递，使红薯可以更加均匀地受热，保持表面湿润。

另一方面，如果你烤的红薯是比较小的，甚至有些不规则的，可能不需要铺纸。因为红薯的尺寸比较小，烤的时间也相对较短，所以不铺纸也不会有过度干燥和裂纹的问题。

总之，在烤红薯时是否需要铺纸并没有统一的答案，建议可以根据红薯的大小、干燥程度、个人口感等情况酌情决定。最好是在烤红薯前，先了解一下红薯的特性和操作方法，掌握一定的技巧和经验，才能做出口感鲜美的烤红薯。