薯角烤箱不脆为什么？

薯角烤箱不脆可能有多种原因，下面将逐一解释。

1. 烤箱温度过低

薯角的烤箱温度过低是导致不脆的可能原因之一。正常情况下烤箱温度应该在200℃以上，低于200℃无法提供足够的热量，使食物失去烤制的效果。因此，如果薯角烤箱不脆，有可能是因为温度不够高，需要适当提高烤箱温度。

2. 烤箱不预热或预热时间不够

有很多人在使用烤箱时会直接放入食物，而不预热烤箱。如果这样做，烤箱内部的温度不够，烤出来的薯角更容易软而不脆。另外，即使预热但时间不够，同样也可能导致食物不脆。因此，使用烤箱前要恰当预热，时间至少要将近10分钟。

3. 烤盘没有涂油

烤盘不涂油也可能导致薯角烤出来不脆。因为烤制时油是无法飞出的，而撒了一些油后可以增加食物表面的油脂，使之表面更加酥脆，添一份美味。

4. 食物用料不当

薯角用的土豆或佐料摆放不当也会导致不脆。切片时，土豆切片的厚度要均匀，在佐料时，可以在表面抹上少量芝士或鸡精增加口感准味。

5. 未适当浇汁

适当浇汁增加口味和风味也很重要，每次翻转油浇的时间应该趁热，以便将所有的层次融合到一起，更能吃到好吃好看的薯角。

总结，薯角烤箱不脆的原因很多，需要根据情况进行分析和解决。为了制作出脆的薯角，可以适当提高烤箱温度，预热时间不要太短，涂上少量油，在切土豆时也要注意均匀，适当加佐料和美味的调料更能让美食增色不少。