烤箱烤羊排不包锡纸可以吗？

可以的。烤箱烤羊排时，是否需要用锡纸包裹，取决于个人口味和烤箱烤制方式。锡纸可以帮助保持食物的湿度，防止肉质变干，但也有可能影响食品的香气和口感。因此，如果您喜欢肉质的口感鲜美、焦脆，可以不包锡纸，但也要注意掌握好烤制时间和温度。

下面是烤羊排的步骤：

1.准备羊排。最好选择厚度相似的羊排，将多余的脂肪和骨头切除。

2.调制香料。根据个人口味，可以选择糖、盐、胡椒粉、大蒜粉、迷迭香、牛至等香料，混合均匀备用。

3.腌制羊排。在羊排表面均匀地涂抹香料，入味30分钟左右。

4.预热烤箱。将烤箱预热至180°C，上下火，烤箱顶部放置一个烤盘（防止羊排烤到烤箱底部）。

5.放置羊排。将腌制好的羊排放在烤盘上，不要过于拥挤。

6.烘烤羊排。将烤盘放入烤箱，烤制15-20分钟左右，可以根据羊排的厚度适当延长或缩短时间。翻转羊排，再烤制10-15分钟。

7.出炉。待羊排表面变得焦脆，颜色金黄，内部肉质熟透后，取出烤盘，静置5分钟。

8.享用。切成段，上桌即可。

总之，烤羊排不包锡纸也完全没有问题，只要烤制过程中，掌握好时间和温度，这样烤出来的羊排也会非常美味。