马步鱼不烤箱里面怎么烤？

马步鱼是一种非常受欢迎的食材，它富含蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷等多种营养成分并被认为有很好的保健作用。而如果没有烤箱，可以采用以下两种方法来烤马步鱼。

第一种方法：铁板煎烤

1. 准备一块平底铁板，放在火源上加热，建议用高温燃气灶，将铁板加热至极热状态。

2. 抹上一层食用油，将马步鱼放在铁板上， 将鱼皮朝下，煎制2-3 分钟，直到鱼皮变色变脆。

3. 煎煮2-3分钟后，翻面继续煎制，煮至表面酥脆金黄色，同时鱼肉受热均匀。

4. 加入适量的盐和孜然，搅拌均匀，将马步鱼煎熟即可上桌。

第二种方法：烤碳炉

1. 准备一台碳烤炉，在燃气灶上预热，加热到适当温度。

2. 抹上一层食用油，将马步鱼放在烤盘上，将鱼皮朝下，放在碳烤炉上烤制5-8分钟，直到鱼皮变色变脆。

3. 煎煮5-8分钟后，将鱼翻面，继续烤制适当的时间，直到鱼肉受热均匀。

4. 加入适量的盐和孜然，然后继续烤制一会儿，将马步鱼烤熟即可上桌。

总的来说，烤马步鱼既营养又美味，而且不需要烤箱，可以用家中的厨具轻松完成。无论是采用铁板煎烤还是烤碳炉，只要注重火候和调料的搭配，就能够制作出既美味又健康的马步鱼。