艾草糍粑可以用烤箱不？

艾草糍粑是一种传统的中式小吃，由于其口感独特，备受人们的喜爱。糯米粉的香甜、艾草的清新与甘醇，搭配出的口感和味道让人回味无穷。而在烤箱中做糍粑似乎是一种更加方便和简单的做法，但是，是否可以通过烤箱来制作艾草糍粑呢？

从理论上来讲，艾草糍粑是可以利用烤箱制作出来的。可以将做好的艾草糍粑坯子摆放在烤盘上，放入烤箱，温度约180度，烤15到20分钟，在烤的过程中反复翻动翻滚，直到表面呈现出金黄色的色泽。这样，糍粑就可以成功地制作出来了。

然而，实际上利用烤箱来制作艾草糍粑要比传统的蒸煮方式更加困难。首先，在烤制的过程中，需要不断地关注和调控烤箱的温度和时间。如果烤箱的温度过高或时间过长，艾草糍粑就容易掉裂或变硬，口感不好。其次，在烤制的过程中还需要不断的翻转翻滚糍粑，以确保糍粑表面均匀受热，并且不会在烤制的过程中粘连在一起。

因此，从实践的角度来看，对于普通家庭来说，使用烤箱制作艾草糍粑并不是一种理想的选择。相对而言，使用蒸锅蒸煮的方式，可以更好地控制温度和时间，制作出来的艾草糍粑更加美味和细腻。

总之，虽然理论上可以使用烤箱制作艾草糍粑，但是从实际操作上，如果你想要制作出一份美味的艾草糍粑，还是建议采用传统的蒸煮方式或者选择购买现成的艾草糍粑产品。