烤箱做烧烤怎么不焦呢？

要想在烤箱里烤出美味不焦的烧烤，首先需要准备好适当的烤箱和烤盘，以及选用合适的烧烤食材。

第一步是烤箱预热。将烤箱温度调至180-200°C，预热10-15分钟，以确保烤箱内温度均匀且稳定。此外，在烤箱内放置一些烤盘或烤架，可以避免直接接触烤箱底部而烧焦。

第二步是食材的准备。根据自己喜好选用合适的食材进行调味，如鸡翅、鱼片、肉串等，可以使用一些调味料和香料增加食材的口感。在烤制前，可将肉类和鱼类食材提前腌制一段时间增加口感。

第三步是烤制时间的掌握。根据食材的厚薄和大小，烤制时间应该适当调整，避免长时间烤制而导致烤焦。一般来说，肉类需要15-20分钟烤制，而鱼类烤制时间要稍微短一些，约8-10分钟。其中要特别注意转动食材，避免同一面烤制时间过长而另一面太少，影响口感。

最后是烤制温度的调整。如果发现烤盘上的食材表面已经呈现烤焦的颜色，应该及时调低烤箱温度，同时移动烤盘的位置，使食材表面的温度得到均衡分布。

总之，要想在烤箱里烤出美味不焦的烧烤，就需要注意适当的烤箱温度、适量的烤制时间、合适的烤盘位置和烤盘加热等。通过以上掌握，相信您一定可以轻松制作出美味的烤肉啦！