电饭煲做鸡蛋糕好吃不？

电饭煲做鸡蛋糕是一种很受欢迎的家庭制作方法。它不仅易于操作，而且制作过程中无需使用烤箱和烤盘。所以，对于那些不喜欢使用烤箱的人来说，电饭煲做鸡蛋糕是一种非常方便和实用的选择。

做鸡蛋糕时，电饭煲需要使用蛋糕模。首先，要在模具底部放一张油纸，这样才能确保蛋糕不会粘在模具上。然后，做法大致分为以下几个步骤：

1. 将糖加入蛋白中，用搅拌器打成泡沫状。

2. 将蛋黄加入泡沫状的蛋白中，并轻轻搅拌。

3. 将面粉、泡打粉等干混合物筛入蛋黄和蛋白混合物中，再轻轻搅拌均匀。

4. 将混合物倒入准备好的蛋糕模中。

5. 准备好电饭煲，在内胆内加入水，然后装上蛋糕模。

6. 将电饭煲设置为“煮饭”或“快煮”模式，并加热。

7. 等待30-40分钟，直到蛋糕完成。

总结

电饭煲做鸡蛋糕的优点是简单方便，无需使用烤箱。然而，这种方法制作的鸡蛋糕与传统的烤箱制作的鸡蛋糕相比，质地和口感略有不同。做鸡蛋糕时，最好根据个人口味和喜好选择最适合自己的制作方法。