烤箱烤羊排不烤干了怎么办？

烤羊排是一道非常受欢迎的美食，但是如果烤的时间过长，羊排就容易烤干，口感不佳。若遇到这种情况，有以下几种处理办法：

1.浸泡法：可以将烤羊排放入温水中浸泡一段时间后取出，让羊排重新吸收一些水分，这样可以缓解羊排烤干的口感。

2.加汁法：可以将烤羊排的表面均匀地刷上一些调味汁，比如蜂蜜糖浆、酱油、孜然粉等等，再把羊排放入烤箱中烤制一段时间，这样可以增加羊排的湿度，使之恢复一些口感。

3.翻面法：如果只是羊排的上面烤焦或烤干了，可以将其翻面，让羊排的另一面继续烤制，这样可以使羊排的内部还能保持一定的湿度，口感也会更好。

4.裹上锡纸法：如果羊排烤的时间过长，可以将羊排裹上锡纸，在烤箱中继续烤制，这样可以保证羊排不会过度烤干。

最后提醒大家，烤羊排的时间和温度需要根据不同烤箱和羊排的大小、厚度等因素进行调整。建议在烤制前先进行充分的预热，并使用温度计对烤箱内部温度进行监测，以免出现烤干的情况。