烤箱百合做好吃不脆怎么办？

烤箱百合是一道很受欢迎的美食，但是有时候做出来的百合却不是那么脆，吃起来有点软。这时候，我们可以尝试以下方法来让百合更加脆口。

1.提前浸泡：将洗净的百合泡在淡盐水中约20分钟，可以使其更加嫩滑，提高口感质量。

2.适当加糖：在腌制百合时适当加糖会使得百合更加鲜嫩，口感也更好。

3.油炸处理：将腌制好的百合沥去腌料后，放入油锅中炸至金黄色，取出滤干油分即可。这样做可以增加百合的香气，并且可以让百合脆口。

4.加入柠檬：将腌制好的百合加入适量柠檬汁中腌制30分钟左右，柠檬酸有催化营养物质变色的作用，同时也能让百合更加鲜嫩和脆口。

5.虚火多烤：将烤箱预热至200度，将百合放入烤箱中，烤制时间视百合的大小和肉质嫩度而定，一般需要15-20分钟左右。烤制过程中多翻转几次，让百合受热均匀，这样烤出来的百合更加脆口。

总之，想让烤箱百合脆口美味，需要在腌制等过程中进行一些处理，或者加一些调味料让百合更加鲜嫩可口，同时控制好烤箱温度和时间，在烤的过程中适当翻转，这样做出来的烤箱百合口感更佳。