缸炉烧饼不脆了烤箱怎样加热？

如果你常常在家做面食，你一定会遇到这种烦恼：缸炉烧饼不脆了。这通常是因为缸炉的温度不够高或者缸炉墙壁积了太多油脂，使得面饼变得油腻、黏糊糊的。而且，烤箱相较于缸炉来说，温度更均匀、控制更准确，所以烤箱也可以成为制作脆皮烧饼的好帮手。下面，小编就来介绍一下如何使用烤箱来制作脆皮烧饼。

1. 提前准备好材料： 面粉、温水、食盐、鸡蛋、油、麻子等。将面粉、食盐、鸡蛋、油和麻子混合均匀，慢慢加入温水，揉成光滑的面团。

2. 面团发酵： 揉好的面团放在碗中，盖上面巾，放到温暖的地方发酵30分钟至1小时，或者直到面团体积扩大了2倍。

3. 制作烧饼： 将面团揉成大约鸡蛋大小的小球，然后压扁成薄饼。用刀在饼表面划几刀。

4. 烤箱预热： 将烤箱调至210度，预热15分钟。

5. 放入烤箱： 将制作好的烧饼放在烤盘上，放到预热好的烤箱中，烤15-20分钟即可。

6. 调整温度： 如果不够脆，可以将温度调整到220度，烤更长一些的时间，直到表面变成金黄色，且脆度达到你想要的程度。

需要注意的是，烤箱的温度控制需要比较准确，否则烧饼可能会烤焦，或者烤不熟。因此，请遵循上述的烤箱使用方法，以确保烤制的烧饼更加美味和脆口。