青椒作为一种常见的蔬菜,虽然味道清淡,但却因辛辣而令人有些难以接受,尤其是对于那些不喜辣的人来说更是如此。为了使青椒在口感上更加宜人,我们可以通过在烤箱中将其加热来将辣味去除。下面是如何让青椒不辣的做法。
材料:
- 青椒
- 食用油
- 盐
- 烤箱
步骤:
1. 清洗和准备青椒:将青椒洗净并去掉内部的籽和白色筋脉。将干净的青椒切成大约1厘米宽的长条状。
2. 预热烤箱:将烤箱预热至摄氏180度。
3. 在青椒上涂抹油:将青椒放入一个大碗中,倒入适量的食用油,用手搅拌青椒,使其均匀涂上油。
4. 加盐:将适量盐均匀地撒在青椒上。
5. 烤制:将青椒铺在烤盘上,放入预热好的烤箱中。约在15分钟左右,或直到青椒变成金黄色,辣味消失后,取出青椒即可。
青椒在烤箱中加热可以使其保持最佳口感,同时在加工过程中不会流失过多的水分,让青椒依然保持良好的营养价值。辛辣的味道也被消除了,让人们可以在品尝青椒的同时不必感到任何的辣味刺激,这也是一种非常适合于不喜欢吃辣的人的烹饪方法。
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