为什么烤箱芝士不融化？

烤箱芝士不融化可能有以下原因：

1.温度不够高：烤箱温度不够高，导致芝士不能完全融化。当烤箱温度不到芝士的熔点时，芝士会呈现出部分固态和部分流体状态，不完全融化。

2.加热时间不够：在保持适当高温的情况下，如果烤箱内的加热时间不足，芝士就无法完全融化。因此，在烤制过程中，需要注意加热时间，确保芝士能够完全融化。

3.所选用的芝士种类和质量不同：不同种类和质量的芝士，在加热过程中表现不同，某些芝士可能比其他芝士更难融化。也许试着换一种芝士品牌或类型，看看是否能解决芝士不融化的问题。

4.芝士太厚了：如果烤盘里的芝士太厚，加热会变得更加困难，因为芝士旁边的部分需要时间来加热，然而整个芝士可能已经比较难融化了。因此，在烤制时，尽可能使用薄片的芝士，或将芝士切成比较小的碎片或片状。

综上所述，要让芝士在烤箱里完全融化，需要让烤箱温度达到芝士的熔点，并确保足够长的加热时间。另外，选择较薄的芝士，可以提高芝士完全融化的概率。最后，芝士的种类和质量也可能影响它的融化程度。