烤箱烤速冻年糕怎么烤不硬？

烤箱烤速冻年糕的时候，很容易出现烤成不硬的情况，这主要与烤箱温度和烤的时间有关。下面是几个建议可以帮您解决这个问题。

1. 提前解冻：在烤年糕之前，最好将其提前解冻，并在温水中清洗干净。这样可以减少冰冻水分对烤制的影响，使年糕更容易烤熟。

2. 调整烤箱温度和时间：烤箱温度和时间是影响年糕烤制效果的重要因素。通常，我们可以将烤箱预热到200°C左右，然后将年糕放入烤箱中烤制约15~20分钟。但是，不同烤箱的温度可能有所不同，所以需要根据自己的烤箱情况进行调整。

3. 使用烤盘：在烤制年糕时，建议使用烤盘，这可以使年糕底部和四周均匀受热，烤出的年糕会更加均匀。

4. 使用烤网：如果您使用烤网来烤年糕，可以在铺上一层烤纸，这可以减少粘连，防止年糕太软而不易烤熟。

总之，正确的烤箱温度和时间以及使用烤盘/烤网将会解决速冻年糕不硬的问题，让你尝到美味又口感独特的年糕啦。