用烤箱怎么蒸发面饼皮不硬？

在使用烤箱蒸发面饼皮时，保持饼皮柔软是很重要的。以下是一些技巧，可以帮助你达到这个目标。

1. 准备好湿气：在将面饼放入烤箱前，请在烤箱内放一小杯水，以帮助提供一定的湿气。这样可以防止面饼在烤箱中干燥和变硬。

2. 饼皮包盖：在将面饼放入烤箱前，可以将饼皮包在锡纸中，以帮助保持湿润和柔软。在烤箱中烘烤过程中，锡纸会帮助储存湿气，从而避免饼皮硬化。

3. 更低的温度和更长的烤制时间：降低烤箱的温度，可以防止面饼在烤箱中干燥和变硬。同时，为了保持饼皮柔软，可以花更长的时间烤制面饼。

4. 添加油：将一些油添加到面饼中，可以帮助保持饼皮的柔软和湿润。在将面饼放入烤箱之前，可以将一些橄榄油或其他食用油涂在饼皮上。

5. 使用烤制架：使用烤制架可以帮助空气流通，以防止面饼过度蒸发和变硬。

以上技巧可以帮助你使用烤箱蒸发面饼时保持饼皮柔软。请尝试这些方法，找到对你最有效的解决方案。