烤鸡翅怎么不溅烤箱？

烤鸡翅是一道受欢迎的美食，但在烤制过程中，由于翅膀表面的油脂和水份被加热后产生蒸汽，容易炸出油滴，造成烤箱内的油渍沾染，甚至引发火灾。因此，如何避免烤鸡翅溅出油渍成为了一个非常重要的问题。

首先，要选择适合烤制鸡翅的烤盘。烤盘不要太浅，以免油渍溅出；同时也不要太大，以保证翅膀在烤盘上的分布均匀。建议使用深一点的烤盘，以便容纳下翅膀。

其次，可以在烤盘中倒入一些清水，将烤盘底部覆盖上一层锡纸，这样既可以使鸡翅的下部受热均匀，还可以防止烤箱内的油渍溅出，减少烤箱清洗的麻烦。

第三，减少鸡翅表面多余的油脂。可以在烤制鸡翅前将翅膀表面的多余油份擦拭掉，或用刀划上几刀，让油份能够更好的逸出，减少表面的油脂在烤制中产生的蒸汽。

最后，调控烤箱的温度和烤制时间。一般来说，烤箱温度建议在200℃左右，烤制时间最好掌握在25分钟左右。烤制的过程中，可以在翻面时轻轻用铲子收住鸡翅，防止它们在翻动时溅出多余的油脂。

总之，烤鸡翅的不溅烤箱关键在于正确的烤盘选择、适当减少翅膀表面油脂、在烤盘底部倒水并覆盖锡纸、调整烤箱温度和烤制时间等方面，这些方法都能有效地避免鸡翅的多余油脂在烤制过程中溅出，生产出美味的烤鸡翅。