烤箱鸡翅怎么腌制不辣？

要制作出不辣的烤箱鸡翅，需要做好以下几点：

1.选用不辣的调味料

腌制烤箱鸡翅时，可以选择不辣的调味料，比如盐、胡椒粉、生姜、葱、蒜等。这些调味料可以为鸡翅增添风味，但又不会使其过于辣。

2.减少使用辣椒

如果您非常喜欢使用辣椒，但做不辣烤箱鸡翅，那么可以试着减少使用辣椒的量。在腌制之前，将辣椒粉、辣椒酱等辣椒调味料的用量减少一半，可以让烤箱鸡翅味道更为温和。

3.加入牛奶或酸奶

将鸡翅放入牛奶或酸奶中浸泡，可以减轻辣椒的刺激。牛奶或酸奶可以中和辣椒对口腔的刺激感，同时还可以使鸡翅更加柔嫩。

4.适当增加甜味

有些甜味的调味料可以平衡辣味，达到不辣的效果。比如蜂蜜、红糖、白砂糖等，不仅能让烤箱鸡翅更加美味，还可以中和辣味。

5.腌制时间不宜过长

腌制时间过长会使调味料深入鸡肉，如果有辣椒粉等辣味调味料的话，就会增加其辣度。因此，腌制烤箱鸡翅的时间不要超过2小时。

总之，想要制作不辣的烤箱鸡翅，需要选择不辣的调味料，减少辣椒的使用量，加入牛奶或酸奶中和刺激感，增加甜味中和辣味，腌制时间不宜过长。只要做好以上准备，您就可以制作出口感鲜嫩、风味独特的不辣烤箱鸡翅。