烤箱烤鱼不香是怎么回事？

烤箱烤鱼如果不香，可能有以下几个原因：

1. 鱼的品质不好：如果鱼的品质不好，那么即使经过了烤制，也很难让鱼肉散发出独特的香味。

2. 烤箱温度不够：如果烤箱温度不够，那么就无法把鱼烤得香脆，即使烤得熟了，也很难散发出香味。

3. 调料不足：如果烤鱼的调料不足，那么鱼肉就会显得相对比较单调，而无法展现出香味。

4. 烤箱清洁不良：如果烤箱没有及时清洁，那么灰尘和油渍就会影响食物烤制时的味道，使得鱼肉变得不够香。

5. 烤箱时间不够：如果烤箱时间不够，那么鱼肉可能没有烤透，导致没有散发出香味。

针对以上几个原因，可以通过以下方法改善：

1. 选择优质的鱼：选择深海或者河源产的新鲜鱼可以保证鱼的品质，让鱼本身就有良好的口感和香味。

2. 控制烤箱温度：在烤箱烤鱼时，需要根据鱼的种类和大小设置烤箱温度，并且注意预热时间。

3. 增加调料：在烤制过程中可以适量加入蒜、辣椒、姜等调味料，让鱼肉更加香浓。

4. 定期清洁烤箱：烤箱的清洁非常重要，可以利用一些清洁剂和清洁工具对烤箱进行定期清洁。

5. 控制烤制时间：在烤制鱼肉时一定要注意掌握烤制时间，避免烤制过度或不熟，影响鱼肉的口感和香味。