烤箱里如何做蒸饺子皮不硬？

蒸饺子是中国人非常喜爱的一种传统美食，因为饺子皮比较厚，所以需要一定的蒸饺子技巧，才能将饺子皮蒸软烂而不硬。接下来，我将为大家介绍一些烤箱里如何做蒸饺子皮不硬的方法。

1.先将饺子放到冷水里浸泡1小时，待皮软化后再进行蒸制。这样可以确保饺子更容易被蒸熟，避免饺子皮过硬。

2.在蒸饺子时，不要将饺子太过密集地放在蒸锅中，应该让饺子彼此之间留有足够的空间，以便热量可以均匀地传递到每一个饺子上，使饺子皮蒸得更加均匀。

3.在蒸饺子的过程中，可以在蒸锅底部加入一些食用油，这样可以有效防止饺子粘底，同时也可以让饺子表面更加光滑。

4.在烤箱里蒸饺子时，可以将蒸锅放在烤箱的最上层，这样能够让饺子受到的热量更加均匀，避免局部过热导致饺子皮硬化。

5.在蒸饺子时，可以在饺子皮表面喷一些清水，这样可以确保饺子皮不会太过干涩，保持饺子皮的湿润程度。

总的来说，蒸饺子需要掌握一些技巧，才能使饺子皮蒸得烂软而不硬。以上介绍的方法都可在烤箱里使用，使用这些技巧可以让你轻松地制作出美味软烂的蒸饺子。