烤箱薯条烤牛排怎么烤不硬？

想要烤出一份口感不错的薯条烤牛排是需要一些技巧和方法的。下面就是一些可能会对您有帮助的建议。

首先是选择材料，对于牛排而言，您需要选择一块脂肪丰富而且接近一英寸厚的大块牛排，这能够让您在烤的过程中得到较理想的口感和焦香。

其次是烤箱的温度，如果您想让牛排表面好吃而且内里也不柴硬，那么需要调整合适的烤箱温度。在烤之前，您需要先用高温把牛排表面烤一下，这能够让牛排焦香可口，同时也留住牛排的汁水。然后，您需要将烤箱温度调低，以便在接下来的烤制过程中让牛排能够均匀受热。一般来说，烤箱温度在200度左右即可。

再次是把握烤制时间，这对于牛排的口感也有很大的影响。所以在烤之前需要先估算出烤制的时间，不要过度烤制。牛排的烤制时间因大小和烤箱温度而异，通常需要烤制6-8分钟。

最后是薯条的处理，您可以先把薯条放进油中炸至金黄色，然后将薯条放在牛排旁边烤制即可。

总之，在烤制薯条烤牛排的过程中需要注意的细节很多，如选材，掌握好烤箱温度和烤制时间等，这样才能烤出一份口感不错的荷包牛排。