烤箱烤豆腐干串怎么烤不焦？

烤豆腐干串是一道美味又营养的小吃，但是很多人在烤的时候总会遇到一个问题：容易烤焦。那么，应该如何烤出色香味俱佳，而且不会烤焦的豆腐干串呢？以下是一些小技巧。

1. 使用烤箱最上方的层位

为了使豆腐干串均匀受热，应该将它们放在烤箱最上方的层位。这样，可以保证豆腐干串不会太烤焦，同时还能让它们受热均匀，达到烤制的效果。

2. 适当涂抹油分

在烤制豆腐干串前，可以在豆腐干串上涂抹一层植物油。这样可以有效减少焦糊的情况，而且味道也更加香口。

3. 烤制时间掌握好

烤制时间是影响豆腐干串是否烤焦的因素之一。烤制时间过长或过短都可能导致烤焦或未熟的情况。一般来说，烤制时间在15-20分钟左右比较适宜。但是，具体时间还需要结合自己使用的烤箱来调整。

4. 将豆腐干串多次翻面

在烤制豆腐干串的时候，可以将它们翻面几次。这样可以让豆腐干串均匀受热，防止出现烤焦的情况。需要注意的是，在翻面的时候要轻柔，避免把豆腐干串弄碎。

总体上，烤豆腐干串不难，关键是掌握好一些小技巧，把握好烤制时间和温度，才能烤出一份色香味俱佳、口感细腻的豆腐干串。（据百度百科）