烤箱怎么烤红薯才不软软？

红薯是一种非常受欢迎的食材，特别是在寒冷的天气中，因为它们是富含营养的快速能量来源。烤红薯是一种很好的做法，因为它们既简单又容易，并且可以制作出美味的薯条和块。但是，有很多人烤红薯时会遇到一个问题：红薯烤出来后有点软软的，不够酥脆。

那么怎么才能烤出可口的酥脆红薯呢？

首先，你需要选择适合烤红薯的品种。我们建议选择颜色鲜艳、口感丰富的糖薯。这种红薯富含淀粉和糖分，因此烤出来会更加美味。

然后，你需要在烤前将红薯彻底清洗干净。用刀子在整个红薯上划几个口子，或者在烤箱中将其放在架子上烤制，这样就可以防止它们在烤制时爆裂。

接下来，将烤箱预热至200摄氏度。将红薯均匀地切成柱状或笛形，最好保持相对较小的尺寸，这样它们就可以更快地烤好。将红薯放在烤盘上，涂上橄榄油，轻轻撒上盐和黑胡椒粉，让它们自己好好翻滚一下，使每一块都能均匀涂上调味料，这样烤出来的红薯会味道更佳。

将烤盘放入烤箱中，并将其放在上层，这样它们就可以更靠近加热元件。烤20-25分钟左右，取出烤盘翻动一下，再放回烤箱中，继续烤10-15分钟即可。

最后，将烤好的红薯从烤箱中取出，稍稍稍稍放凉一下。此时，你就可以品尝口感酥脆、外表香脆的烤红薯啦！

总的来说，要想烤出美味的酥脆红薯，关键在于选择高品质的红薯，并确保使用适当的时间和温度烤制。利用橄榄油和调味料，可以提高红薯的口感和味道。让小小的口感卓越薯条满足你的味蕾！