烤箱上管不亮还能烤花卷吗？

答案是可以的，但需要用特殊的方法来烤。

首先，需要将花卷面团发酵好之后，将其切成小块，并且用手搓成长条形状。然后，将长条形状的花卷放入已经预热好的烤箱中，烤箱温度为250度左右，烤制时间为约15分钟。

在烤制的过程中，可以将一个小杯子装满水后，放在烤箱的底部。这样可以让烤箱内部保持湿润，同时也可以让花卷保持湿润，表面不易干裂。

此外，还可以在花卷面上刷上一层鸡蛋液，再撒上一些芝麻或者花生碎等，这样可以让花卷表面更加美味香脆。

总之，即使烤箱上管不亮，也不会影响到花卷的制作。只需要按照上述方法进行烤制，就可以轻松制作出美味的花卷。