烤箱乌鸡黑豆做好吃不？

烤箱乌鸡黑豆是一道味道浓郁、健康美味的菜肴。乌鸡是一种药食兼优的鸟类，具有滋阴补肾、益气养血的功效；黑豆富含铁、蛋白质和膳食纤维，有助于补血、抗衰老和改善消化系统。将这两种食材搭配在一起，烤箱乌鸡黑豆不仅味道鲜美，而且营养价值极高。

首先，准备乌鸡和黑豆。选用新鲜的乌鸡去皮切块，用盐、生姜和料酒腌制半小时；黑豆提前泡发，热水焯一下后沥干备用。把乌鸡和黑豆混合在一起，加入葱姜蒜、红枣和枸杞等调料，拌匀后放入烤盘中，撒上少量盐和胡椒粉。

接着，将烤盘放入预热好的烤箱中，调至180℃烤30分钟。期间需不时取出烤盘翻动一下食材，避免焦糊或过熟。待烤好后取出，撒上少量葱花和香菜即可上桌享用。

烤箱乌鸡黑豆不仅美味可口，而且营养价值很高。乌鸡和黑豆都有补血和滋阴的功效，对于身体虚弱、贫血和月经不调等有很好的调理作用。而且这种做法还可以使得乌鸡的精华更好的渗透到黑豆里面，增强了料理的味道。

总之，烤箱乌鸡黑豆做法简单易操作，味道与营养兼备，适合各个家庭的日常餐桌。同时，这道菜肴也是一种养生美食，常吃有助于促进身体健康。