茄子怎么烤用烤箱不辣？

烤茄子是一道非常受欢迎的美食，它的口感和味道都非常好，但对于一些人来说，烤茄子会太辣或过于呛口。那么，该怎样在不让茄子变得辣的情况下用烤箱来烤制茄子呢？

首先，在烤制茄子之前，一定要注意将茄子处理干净。茄子的表面有时会有一些泥土、杂质等，所以在烤制之前需要将其洗净，并用厨房纸巾擦干。

接着，在将茄子放进烤箱之前，可以将其切成薄片，并在其表面刷上一层橄榄油。这有助于防止茄子过于干燥，同时也能为烤制后的茄子增添一些口感和味道。如果担心茄子过干燥，可以在烤制的过程中为其喷一些水。

还可以用一些配料来给茄子烤制出更加丰富的味道，比如大蒜、辣椒、洋葱等。这些配料可以提供丰富的味道和香气，同时也能掩盖茄子自身的一些苦味，让茄子更加美味可口。

最后，对于不喜欢辣味的人来说，可以在烤制茄子之前将其浸泡在水中，这样可以去掉一部分辣味。同时还可以将一些糖或者醋涂在茄子表面，以减轻辣味。但是要注意，这样会让茄子变得过于甜或者酸，需要根据个人口味来调整。

总之，在用烤箱烤制茄子时，需要注重细节和调配，才能让茄子烤制出最佳的口感和味道。当然，如果还是觉得茄子辣味太强，可以尝试用其他烹饪方法来制作茄子，如炒、煎等。