烤箱火烧怎样不硬？

当烤箱出现火烧时，要及时采取补救措施，以避免食物变硬或焦糊掉。以下是一些解决方案：

1.降低烤箱温度。如果烤箱太热，可以将温度调低一些。这样可以减缓食物烤制的速度，使其不容易烧焦和变硬。

2.盖上锡纸。如果食物已经开始烤焦，可以在食物上方盖上一层锡纸。这能够阻止食物继续受热，还可以避免食物表面更加变硬。

3.加入一些水。在烤盘中加入一些水可以在一定程度上减缓烤的速度，这样食物就不容易烧焦。特别是对于烤制面点等食物，加水可以让其更加湿润，不容易变硬。

4.使用食谱建议。每个食谱都会给出一个最佳烤制温度和时间。按照食谱建议的温度和时间进行烤制，能够使食物均匀受热，不容易烧焦和变硬。

5.安装烤箱温度探头。温度探头可以实时监测烤箱温度，并自动调整温度，确保烤箱始终处于一个合适的温度范围内，不容易烤焦和变硬。

总之，在烤制食物时，要留心烤箱的温度和烤制时间，及时采取措施避免食物烧焦和变硬。