烤箱做蛋糕怎么做不粘牙？

做蛋糕是让许多人都喜欢的活动。但是，不粘牙的蛋糕常常是困扰许多人的问题，因为他们经常会出现黏在牙齿上的现象，不仅会破坏蛋糕本身的口感，还会对我们的口腔健康造成负面的影响。

那么，怎么做不粘牙的蛋糕呢？下面就分享几个小技巧：

1. 材料筛选

筛选面粉、白糖等粉状材料可以使材料中的颗粒更加细腻均匀，更容易混合在一起，并使蛋糕更加顺滑。这样做可以减少部分颗粒，从而使蛋糕更不易粘牙。

2. 烤箱门

在烤箱预热时，要先把烤箱门打开一下，让空气流通，再去调节烤箱的温度。在烘烤时，也要尽量避免频繁的开门，这样会让烤箱内的温度变化，对蛋糕的烘烤产生影响。

3. 烤框抹油

在烤框内抹上适量的油，可以让蛋糕更加容易脱模，也会让蛋糕表面更加光滑。同时，还可以减少蛋糕在烤箱中的摩擦，从而减少蛋糕沾牙的情况。

4. 静置降温

在蛋糕烤制完成后，将烤框放置在桌面上静置一会，让蛋糕自然冷却。如果立即将蛋糕取出来，可能会因为温度过高导致松散，让蛋糕变得更加容易崩塌。

最后，做不粘牙的蛋糕还需要多多练习，不断摸索适合自己的烘焙技巧。只有熟能生巧，才能够做出完美的蛋糕。